Yangi do'kon ochishda tadbirkor muqarrar ravishda assortiment tanlash muammosiga duch keladi. Cheklangan chakana savdo maydonida maksimal foyda keltiradigan mahsulotlarga ustunlik berish kerak. Assortimentni shakllantirish dastlabki bosqichda ham, ish jarayonida ham jiddiy izlanishlarni talab qiladi.
Kerakli
- - marketing tadqiqotlari;
- - ABC-tahlil tizimi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Marketing tadqiqotlarini olib borish. Shunga o'xshash formatda ishlaydigan eng yaqin raqobatchilaringizni tanlang va ularning assortimentini tahlil qiling. Eng keng tarqalgan va keng tarqalgan tovar va mahsulot guruhlarini aniqlang. Potentsial assortiment maqsadli auditoriya ehtiyojlariga mos keladimi-yo'qligini ko'rib chiqing. Agar aniq raqobatchilar bo'lmasa, ularning ehtiyojlari va istaklarini aniqlash uchun iste'molchilar o'rtasida so'rov o'tkazing.
2-qadam
Kategoriyalarni boshqarish tamoyillaridan foydalaning. Barcha rejalashtirilgan assortimentni bir nechta guruhlarga bo'ling va ularning har biri bilan alohida ishlang. Misol uchun, agar sizda qassob do'koni bo'lsa, "xom go'sht", "konserva", "dudlangan ovqatlar va kolbasa" toifalarini yarating. Shundan so'ng, ilgari o'tkazilgan marketing tadqiqotlari natijalari asosida har bir bo'limning tarkibini o'ylab ko'ring. Shunday qilib, "xom go'sht" toifasiga muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar, sovutilgan kesmalar, qo'shimchalar bilan sovutilgan yarim tayyor mahsulotlar, yon mahsulotlar kiradi. Ammo, agar sizda turar-joy hududida kichik do'koningiz bo'lsa, ushbu toifani muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlar va dudlangan go'shtlarga qisqartirish yaxshiroqdir, chunki qolganlarning barchasi talabga ega bo'lishi ehtimoldan yiroq emas.
3-qadam
Amalga oshirilgan tadqiqotlar va o'zingizning taxminlaringiz bo'yicha mahsulotni sotib oling. Birinchi bosqichda, kichik partiyalarda xaridlarni amalga oshiring. Turli xil toifadagi tovarlarni o'z ichiga oladigan tarzda assortiment portfelini shakllantirishga harakat qiling.
4-qadam
ABC tahlil qilish tamoyilidan foydalaning, bu sizga eng ommabop, shuningdek eng foydali mahsulotlarni aniqlashga imkon beradi. Shunday qilib, A guruhiga sizning daromadingizning 80 foizini ta'minlaydigan 20 foiz tovar kiradi. Muvaffaqiyatli biznes uchun faqat shu guruhni boshqarish kifoya deb ishoniladi. Biroq, boy assortimentni ta'minlaydigan kamroq mashhur B va C toifalari haqida unutmang.
