Tug'ilgan kun har qanday inson hayotidagi eng muhim bayramdir. Yoshi bilan odamlar bu kunni biroz boshqacha baholaydilar va ko'pincha bayramni tashkil qilmaydilar, ammo har qanday holatda ham siz o'z rahbaringizni tabriklashingiz, sovg'alar taqdim etishingiz va hattoki u uchun bayram uyushtirishingiz kerak. Bundan tashqari, agar yubiley rejalashtirilgan bo'lsa.
Mehmonlar ro'yxati
Tadbiringizni tashkil qilishni boshlashning eng yaxshi usuli bu mehmonlar ro'yxatini tuzishdir. Sizning keyingi harakatlaringiz taklif etilganlar soni va ularning ijtimoiy holatiga bog'liq bo'ladi. Shunday bo'ladiki, menejerlar barcha tanishlarini bir joyga yig'ishmaydi va ular hamkasblari va ishbilarmon tanishlari uchun alohida ta'til tashkil qilishadi. Ko'pincha, xo'jayin darhol mehmonlarning to'liq ro'yxatini taqdim eta olmaydi, bu holda siz mumkin bo'lgan mehmonlarning taxminiy tarkibini mustaqil ravishda eskiz chizishingiz mumkin, bu voqea qahramoni tomonidan tuzatiladi. Buni oldindan yaxshiroq qilish kerak, shunda keyinchalik xatolar kam bo'ladi va hech kim unutilmaydi.
Keyin siz taklifnomalarni yuborishingiz kerak. Agar ular dizayn agentligidan buyurtma qilingan bo'lsa, idealdir. Oldindan, barchani elektron pochta orqali tadbirda ishtirok etishni tasdiqlagan holda taklif qilganingiz ma'qul va shundan keyingina chiroyli taklifnoma varaqasini yuboring. U tadbirning sanasi, joyi, vaqti ko'rsatilgan holda shaxsiylashtirilgan bo'lishi kerak, darhol taklif qilingan shaxs uchun mo'ljallangan stol raqamini ko'rsatishingiz mumkin.
Barcha taklif etilganlar guruhlarga bo'linishi kerak. Bu, masalan, chiptalar yoki mehmonxonalarni bron qilishda yordamga muhtoj bo'lgan norezident mehmonlar uchun talab qilinadi. Ehtimol, siz tashrif buyurgan barcha qarindoshlarni bitta mehmonxonada joylashtirishingiz mumkin, shuningdek, bir vaqtning o'zida bir guruh odamlar uchun chiptalarni bron qilish qulayroq. Shuningdek, chiptalarni sotib olish uchun zarur bo'lgan ma'lumotlarni to'plash uchun turli xil odamlar bilan elektron pochta va telefon orqali tez-tez aloqa o'rnatishga tayyor bo'ling.
Bayramni tashkil etish
Mehmonlar soni kelishilganidan so'ng, taklifnomalar yuborilgan, siz bayram uchun joy tanlashni boshlashingiz kerak. Turli xil variantlar mavjud, ammo eng keng tarqalgan restoran. Bundan tashqari, u bir nechta talablarga javob berishi kerak. Masalan, u erga borish oson bo'lishi kerak, zal oshxonadan iloji boricha uzoqroq joyda joylashgan bo'lishi kerak, bundan tashqari u juda keng bo'lishi kerak, maxsus ajratilgan chekish joyi bo'lishi kerak. Agar siz birlashtirilgan ziyofatni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ikkita xona bo'lishi kerak: bufet stoli va to'g'ridan-to'g'ri bayram uchun. Muassasa menyu va xizmat ko'rsatish darajasiga bo'lgan istaklaringizni qondirish imkoniyati to'g'risida oldindan bilib olish muhimdir.
Bazmning ko'ngilochar qismi ziyofat o'tkaziladigan joyga bog'liq bo'ladi. Uni tashkil qilish uchun mutaxassislarga murojaat qilish yaxshiroqdir, chunki ko'plab mehmonlarning maqomi etarlicha yuqori bo'ladi, bu havaskorlarning chiqishlari uchun joy bermaydi. Bayramni o'tkazish uchun agentlikka murojaat qilishdan oldin, siz boshliqning tadbirni tashkil etish va uni moliyalashtirish bo'yicha istaklarini bilib olishingiz kerak. Siz mutaxassislardan bayram stsenariysining bir nechta variantlarini ishlab chiqishni so'rashingiz mumkin, va menejer unga eng mosini tanlaydi. Ssenariy ideal darajada mos bo'lishi uchun siz tashkilotchilarga kun qahramoni - uning sevimli mashg'ulotlari, qiziqishlari va yutuqlari haqida ma'lumot berishingiz kerak. Noxush daqiqalarni oldini olish uchun ularni xo'jayiningiz yoqimsiz bo'lib qolishi to'g'risida oldindan ogohlantirishingiz kerak. Ssenariy tayyor bo'lgach, boshliq tomonidan tasdiqlanishi kerak.
Shuni yodda tutingki, sizning rahbaringiz albatta tabriklanadi va bayram nutqlari qiladi, sovg'alar beradi yoki hatto har qanday raqamlar bilan ijro etadi. Ushbu tabriklarni raqam dasturiga kiritish uchun oldindan gapirishni istaganlar ro'yxatini tuzib, uni bayram tashkilotchilari bilan muhokama qilish yaxshiroqdir.
Tantanali kechki ovqat
Odatda, bunday bayramlar uchun ular to'liq yoki qisman xizmat ko'rsatadigan stolda ziyofatni yoki bu turlarning har qandayining bufet stoli bilan kombinatsiyasini tanlaydilar. To'liq xizmat ko'rsatadigan ziyofat - bu mehmonlar stollarda o'tirgan bayram va bu ofitsiantlar tomonidan stolda aperitivlar, ovqat va ichimliklarsiz xizmat ko'rsatadigan taomlar va ichimliklar.
Eng keng tarqalgan bo'lib, qisman xizmat ziyofati bo'lib, unda stolga vilkalar pichoqlar, aperatiflar, ichimliklar, mevali idishlar va issiq ovqat beriladi. Mehmonlar o'zlari yoqtirgan narsani tanlaydilar.
Agar ko'p sonli taklifchilar bilan uzoq muddatli tadbir nazarda tutilgan bo'lsa, unda avval bufet tashkil etiladi. Barcha mehmonlar yig'ilgandan keyin ularni ziyofat bo'lib o'tadigan boshqa zalga kuzatib borishadi.
Menyu tuzishda bir nechta variantni tayyorlab, keyin menejer bilan muhokama qilish yaxshiroqdir. Siz o'zingizning tajribangizga asoslanib tanlangan restoranda maslahatlashishingiz mumkin, ular barcha mehmonlarga yoqadigan universal menyu taklif qilishlari mumkin.
Har qanday tug'ilgan kunning majburiy atributi - tug'ilgan kungi kek haqida unutmang. Uni buyurtma asosida tasdiqlangan qandolat do'konida tayyorlash yaxshidir. Uning dizayni va ta'mi kun qahramonining istaklariga javob berishi kerak. Bunday holda, uning sevimli mashg'ulotlari va sevimli mashg'ulotlarini eslab qolish foydali bo'ladi.
